Согласно исследованию центра содействия сельскохозяйственному рынку, за год в Латвии сильнее всего выросли цены на на бакалею, овощи и молочные продукты.
В сегменте бакалейных продуктов наибольший рост цен в течение года был на соль – на 179%, с 0,38 до 1,06 евро за килограмм, на гречку – на 102%, с 1,87 до 3,78 евро за килограмм, на рапсовое масло – на 76%, с 2,72 до 4,81 евро за литр, на пшеничную муку – на 53%, с 0,95 до 1,45 евро за килограмм, на кофе в зернах – на 32%, с 12,48 до 16,47 евро за килограмм, на спагетти – на 31%, с 1,14 до 1,50 евро за 500 граммов, на сахар – на 27%, с 0,76 до 0,96 евро за килограмм.
Рост цен также наблюдался в категории свежих овощей. Больше всего подорожала капуста – на 59%, с 0,75 до 1,19 евро за килограмм, свекла – на 67%, с 0,55 до 0,92 евро за килограмм, картофель – на 43%, с 0,52 до 0,74 евро за килограмм, желтая паприка – на 31%, с 3,23 до 4,23 евро за килограмм, местные помидоры – на 27%, с 3,14 до 3,99 евро за килограмм, лук – на 25%, с 0,48 до 0,60 евро за килограмм, местные огурцы – на 16%, с 1,74 до 2,02 евро за килограмм.
Среди фруктов больше всего подорожали апельсины – на 22%, с 1,33 до 1,63 евро за килограмм, груши – на 18%, с 1,50 до 1,77 евро за килограмм, сливы – на 15%, с 2,42 до 2,79 евро за килограмм, бананы – на 14%, с 1,39 до 1,59 евро за килограмм, зеленый виноград – на 11%, с 4,55 до 5,08 евро за килограмм, импортная клубника – на 10%, с 5,48 до 6,05 евро за килограмм.
В категории молочных продуктов наибольшее повышение цен произошло на фасованное обезжиренное молоко жирностью 0,5% – на 53%, с 0,89 до 1,35 евро за литр, сливочное масло – на 48%, с 7,40 до 10,97 евро за килограмм, сметану жирностью 25% – на 45%, с 3,23 до 4,68 евро за килограмм, молоко жирностью 2% – на 44%, с 0,91 до 1,31 евро за литр, кефир жирностью 2% – на 36%, с 1,01 до 1,37 евро за литр, сыр жирностью 45-50% – на 26%, с 7,19 до 9,08 евро за килограмм.
В категории продуктов из свежего мяса больше всего подорожало говяжье филе – на 67%, с 8,24 до 13,79 евро за килограмм. Куриное мясо в течение года подорожало на 20%, а свежая свинина подорожала незначительно: карбонад подорожал на 0,5% – до 6,49 евро за килограмм.
Среди продуктов мясопереработки больше всего подорожали копченый свиной окорок – на 37%, с 6,93 до 9,49 евро за килограмм, полусухая колбаса – на 24%, с 6,86 до 8,54 евро за килограмм, вареная колбаса (докторская) – на 21%, с 4,74 до 5,74 евро за килограмм, сосиски – на 16%, с 4,90 до 5,67 евро за килограмм .
